|
|
Vis Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 150 gram champignons, 600 gram broccoli, 2 eetlepels peterselie, 1 citroen, 500 gram kabeljauw-of koolvisfilet, 300 gram pasta, 150 ml. droge witte wijn, 25 gram boter, 3 eetlepels paneermeel, zout, peper
Voorbereiding:
Ui fijnsnijden, champignons in plakjes, broccoli in roosjes, peterselie fijn hakken, citroen in schijfjes. De oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
De vis in een ovenschaal doen en bedekken met ui, champignons en peterselie. Zout en peper naar smaak toevoegen. De schijfjes citroen erop leggen en de wijn erover schenken. Het geheel bestrooien met het paneermeel en hier en daar een klontje boter erop leggen. De visschotel in circa 20 minuten in de oven baken. Intussen de broccoli en de pasta gaarkoken zoals je gewend bent.
|
|
|